De wok is zowat de meest veelzijdige kookpan die er is. Hij wordt het meest gebruikt om te roerbakken, maar je kunt hem ook gebruiken om ondiep te bakken, te frituren, te stomen, Chinese soepen te maken en zelfs om eten te roken met houtsnippers of theebladeren. Je hebt natuurlijk wel een wokdeksel nodig om te roken. Dankzij de lange, enkele handgreep kun je de wok met één hand stevig vasthouden terwijl je met de andere hand vasthoudt wat je roert.
Deze wokpannen hebben een bijna platte bodem en zijn zeer geschikt te gebruiken op gas, electrisch, inductie en keramische fornuizen.
De woks zijn van koolstofstaal (Carbon Steel Wok)
