Tumbukan met tekening

De tumbukan met een mooie tekening is een essentieel keukengereedschap in de Aziatische keuken, perfect voor het fijne stampen van specerijen, kruiden en andere ingrediënten. In tegenstelling tot de traditionele cobek, heeft de tumbukan een hogere vorm en wordt deze gebruikt in combinatie met een lange, rechte stamper. Dit maakt het ideaal voor het verkrijgen van een fijne, egale textuur van ingrediënten zoals specerijen, pasta’s en kruidenmengsels.

Deze tumbukan is gemaakt van duurzaam basalt en is daarom zwaar en stabiel, waardoor het gemakkelijker is om kracht uit te oefenen zonder dat de vijzel verschuift. Graniet is bovendien makkelijk schoon te maken en heeft een gepolijste afwerking die zorgt voor een snelle reiniging na gebruik.

Kenmerken:
Materiaal: Gemaakt van hoogwaardig basalt
Vorm: Hoge, rechte vijzel met bijpassende stamper.
Gebruik: Perfect voor het stampen van specerijen en kruiden tot een fijne pasta.
Afwerking: Gepolijst voor eenvoudige en praktische reiniging.

Waarom kiezen voor een Tumbukan?

Stabiliteit: Het zware graniet zorgt ervoor dat de tumbukan stevig op het aanrecht blijft staan tijdens het gebruik.

Duurzaamheid: Graniet is een van de meest duurzame materialen, waardoor deze vijzel en stamper jarenlang meegaan.

Smaakoptimalisatie: Het malen in een granieten vijzel zorgt ervoor dat de smaken volledig vrijkomen en intensiveren.

Gebruikstip: De tumbukan is perfect voor het malen van zowel harde als zachte specerijen en het maken van kruidenmengsels. Het is een must-have voor het bereiden van authentieke Aziatische gerechten zoals sambal, pasta’s en currypasta’s.

Zorg ervoor dat je de tumbukan met zorg behandelt en alleen met de hand wast, zonder zeep, om de natuurlijke eigenschappen van het graniet te behouden.