Tjobek

Deze cobek, ook wel tjobek genoemd, is een traditioneel hulpmiddel uit de Indonesische keuken. Ideaal voor het fijnwrijven en malen van kruiden, specerijen en andere ingrediënten. Met de bijpassende ulekan (stamper) maak je eenvoudig een heerlijke sambal oelek, kruidenpasta of specerijenmengsel.

Het ruwe oppervlak zorgt voor een goede wrijving, waardoor ingrediënten fijn worden gestampt en hun smaken goed vrijkomen. De cobek is gemaakt van stevig graniet en is verkrijgbaar in 15, 20 en 24 cm.

Kenmerken:

• Gemaakt van graniet
• Inclusief bijpassende stamper (ulekan)
• Ruw oppervlak voor effectief malen en wrijven
• Ideaal voor sambal, kruiden, specerijen en pasta’s
• Verkrijgbaar in 15, 20 en 24 cm

Voor het eerste gebruik:
Maal eerst een handje droge rijst in de cobek om eventuele kleine steentjes of restjes van de productie te verwijderen. Spoel daarna af met lauw water.

Let op: Omdat het om natuursteen gaat, kunnen kleur, structuur en vorm per cobek iets verschillen. Dat maakt ieder exemplaar uniek.