Pondan Bika Ambon (412gr)

Pondan Bika Ambon Cake is een traditioneel Indonesische cake welke onderscheidend smakelijk door o.a. de structuur is.
Bika ambon is een kokoscake met de structuur van een honingraat. De cake wordt gemaakt van tapiocameel, hungkweemeel, kokosmelk, gist en Indische kruiden. Een mespuntje koenjit zorgt bijvoorbeeld voor de bekende, goudgele kleur. Hoewel de naam suggereert dat de cake uit Ambon komt, is het een zoete specialiteit uit Medan, Noord Sumatra.

Ingrediënten: Tapiocameel, maiszetmeel, suiker, magere melkpoeder, bakpoeder (rijsmiddel E500, E452 (i)), Zout, Droge gist.